Nieuwe ideëen ontspruiten dan weer in de richting van een uitgebouwde hotelservice. Hierbij zou dan 1 host/hostess kunnen instaan voor de persoonlijke bedeling van een 50-tal maaltijden aan gasten in ziekenhuizen en instellingen. De maaltijdservice kan dan zeer persoonlijk geörienteerd worden. Men kan dan met eenieders persoonlijke voorkeuren rekening houden.

De host/hostess kan dan na de maaltijd de gebruikte materialen, die ze terug ophalen, zelf uitsorteren. Hierdoor 'verhuist' dit uitvoerende sorteerwerk van de afwaskeuken naar een werkelijk ondersteunende en persoonlijke  service op de afdelingen.

In hun streven naar optimalisatie van de dienstverlening aan hun patiënten/gasten denken steeds meer zorginstellingen aan een “Hotelservice”. Hierbij krijgen de gasten niet langer de standaard schotel met de standaard hoeveelheden en de standaard samenstelling voorgeschoteld, maar kunnen zij hun maaltijd à la carte samenstellen en geserveerd krijgen.

Over de enorme voordelen , niet alleen op het vlak van de maaltijdbeleving door de patiënten, maar ook op het vlak van reductie van afval en verkwisting van voeding, is iedereen het eens. Bij het debarrasseren van de maaltijd leent deze formule zich echter ook perfect tot het meteen “on the fly” sorteren van het vaatwerk en het meteen plaatsen in de juiste verpakkingen.

Ook hier dient zich een dubbel voordeel aan: vrijgekomen personeelscapaciteit in de afwaskeuken kan worden ingezet voor gewaardeerde directe zorg en service aan de patiënten, en het materiaal wordt zonder extra tijdsbenutting meteen klaargemaakt voor verwerking door PROFIWASH: een ideale combinatie!